Dankost Pro til Hospital & Region

I et professionelt køkken produceres mange måltider om dagen, der skal opfylde mange behov. Det kræver grundig planlægning til håndtering af alle ressourcer lige fra indkøb af råvarer til færdigt måltid til patienten, samtidig med at datasikkerheden er i orden.

Dankost Pro tager hånd om hele kæden

Et hospitalskøkken har den vigtige opgave at kunne tilbyde den rette mad, tilpasset det enkelte menneskes behov, når man er indlagt. Der er mange hensyn der skal tages for den enkelte patient, hvor sikring af den ernæringsmæssige og sensoriske kvalitet er essentielt, på et tidspunkt hvor appetitten ikke er den største. Samtidig skal det sikres, at økonomi, kostpolitikker, afrapportering og GDPR går op i en højere enhed. Denne vigtige opgave skal løses for knappe ressourcer og hver en øre i produktionen tæller.

Dankost Pro Hospital & Region en komplet løsning til professionel produktionsstyring, som er skabt til at håndtere al planlægning – lige fra oprettelse af basisråvare, til maden bliver serveret for patienten, samt efterfølgende kostregistrering. Systemet indeholer standardfunktioner som indregning af flere typer svind (rense, stege- og kogesvind) i opskrifter, udregning af økologiprocenter fra hele menuer ned til enkelte råvarer, udregning af kostpriser og dækningsbidrag, menuplanlægning fx til faste menuer og menuintervaller (rul), produktionsplanlægning over flere dage.

Derudover findes flere udvidede funktioner:

  • Central håndtering af data, øger kvalitetssikring af deklarationer og opskrifter, og sikrer ensartet information der letter planlægningen af produktionen. Gennemslag i opdateringer sikrer altid korrekt indhold fx ved leverandørskift eller råvareændringer.  Flere hospitaler kan køre på samme database, for at lette administrationen af denne, men uden at kunne ændre i andres opskrifter. 
  • Bestilling via kundespecifikke ordreskabeloner med forskellige valg som deadlines, mulighed for automatiske ordrer, udskrifter med følgesedler, pakkelister, faktura, labels m.m.
  • Madbestilling fra webshop kan ske både på afdelingsniveau, med mulighed for automatiske bestillinger, patientbestilling og pårørendebestilling med selvstændig betalingsløsning (nets/dibs). En efterfølgende kostregistrering direkte i Dankost Pro, enten af afdelingspersonale eller patienten selv
  • Dannelse af næringsdeklarationer fx til bestilling eller færdigpakkede varer, med næringsindhold, allergener, stregkode, holdbarhedsdato, tilberedning m.m. Næringsinformationer er ligeledes synlig i webshop.
  • Produktionsplanlægning over flere dage, med mulighed for visning af eksakte portioner ud fra antal bestillinger og tidsestimering af produktionen til fx kølemadsproduktion
  • Produktionsstyring via produktions app’en, med opskriftsvisning og status direkte i app’en, fx til det papirløse køkken
  • Statistik på al data kan selv downloades til benchmarking og afrapportering fx til synliggørelse af indsatsområder, produktionsoptimering, mindske madspild, dokumentation af næringsindhold og økonomistyring m.m.
  • Dankost Pro har høj performance og der ydes 24/7 support ved nedbrud. Systemet er integrer bart med andre IT-systemer og er GDPR sikret til integration fx til EPJ til kostregistrering.
  • Og meget mere!

Mange funktioner i et system

Kort fortalt, så kan Dankost Pro Hospital & Region et system med mange funktioner og muligheder, og også en del flere end beskrevet her. Lad os tage en snak om netop jeres behov og koncept, så vi sammen kan finde den bedste løsning til jer.

Dankost Pro til hele fødevareindustrien

Vi leverer branche specifikke løsninger til hele fødevaresektoren - lige fra de enkelte fødevareproducenter til hele regioner. Fandt du ikke hvad du søgte her på siden? Så læs mere om vores andre løsninger herunder:

Vil du vide mere?

Kontakt os i dag

Få en præsentation af Dankost Pro

København

+45 4131 5004
info@kraftvaerk-foodtech.com